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台灣粉絲瘋韓流,台北一家燒烤店,老闆是道地韓國人,去年籌資300萬 來台灣創業,打出帥哥店員牌, 吸引不少女顧客,甚至還有人,幫他們成立粉絲團,年營收高達1500萬!

道地的韓國店員,不只中文講的流利,就連台語也懂。主打帥哥牌,不用親自動手,肉來張嘴,堪稱女人天堂。人氣紅不讓,周末想吃還得在兩個禮拜前訂位,民眾:「他可以親自幫我們烤,邊吃飯還可以邊看帥哥,很開心。」高挑身材,擁有陽光笑容的黃敏赫和金獻,才27歲,一年前合夥花費300萬來台開設烤肉店,不到三個月就回本,年營收高達1500萬。

豬肉滋滋作響,如何烤出韓國風味,關鍵就在掌握翻面時機。老闆黃敏赫:「豬肉的話,就是烤這樣的話,放在這樣,然後等三分鐘,然後等稍微豬汁出來,就翻一次是最好吃的。」如果是厚片牛肉也有一套撇步,老闆金獻:「一、兩分鐘以後馬上要翻過去」原來肉片放上烤盤,等肉汁完全浮出後只需翻一次面,烤出來最有嚼勁。

老闆金獻:「那個肉汁出來的時候,馬上翻過去、馬上開始剪。」老闆黃敏赫:「牛肉的話最好是七分熟是最好吃。」衝著帥哥店員,高達95%都是女客人,平均1.5小時翻桌一次,客人搶著拍照,甚至還有民眾成立粉絲團。老闆金獻:「她們常常指定今天哪一個員工幫我們烤肉。」民眾:「我是高雄人來台北玩,然後就是來看看帥哥這樣。」老闆黃敏赫:「很多(南韓)藝人來這邊會包場,所以如果他們來的話,我們一天可能會賺四萬到五萬。」

只是兩人到異地打拼,語言不通,起初遇上很多難題。老闆金獻:「要在這邊開店的話,要申請什麼資料,或是需要什麼資料,然後怎麼申請?這個都不會。然後有些台灣的資料,那個公共資料,我們看不懂。」跨越障礙,韓國OPPA闖出一條路,在競爭激烈的燒肉市場滾出千萬營收。

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