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  • 東森新聞-2014年04月16日 上午10:44
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這幾個月來連鎖速食店因為店租問題,收起了很多間店,但為了維持一定的店家數量,他們新的一年也正在努力的展店,為了鞏固客源不僅新的展店位置的客層要先調查鎖定年齡層低的區域,而且店租也用「營業額」的6到10%為基準,就是怕房東又隨時要調漲房租,而且這家速食店也很愛和競爭對手膩在一起,就是

因為聚集經濟,還可瓜分到對手客群。

 

  • 店租「營業額6-10%」    速食精挑店點

明明是競爭對手,但是他們卻好愛膩在一起,因為一樓是這家速食店,但是二樓卻是敵人,真的沒有看錯,不同的連鎖速食店就這麼剛剛好擠在同一棟樓,這到底在打甚麼如意算盤,民眾也搞不清楚,只是靠這麼近消費者又怎麼看,民眾:「相互競爭,想吃這家就去這家,想吃那家就去那一家。」

 

其實看在經濟學者眼中,這個就叫做聚集經濟,因為直接省略了市場調查,看競爭對手在哪開就跟著去哪裡展店,自然而然想吃速食的消費者就會往那裏去,像位在土城這家,其實它當初也開在競爭對手的隔壁,美式連鎖速食店全台灣近年來展店約130家,只是這幾個月因部分店家有店租問題,暫停歇業外,其實他們今年還發出新的擴大展店計畫,開出落落長的條件,不僅店面坪數要大,當然做吃的也要挑三角窗,其中條件之一租金是只佔營業額的百分之6到10,而且附近客群也要挑過,不但附近住戶數要大約2000戶以上,更指定要有年輕客,再配上近來狂打的降價策略。

 

對手降價搶客人,不得已也只好一起撩下去,或三不五時推出新套餐吸客,只是做吃的一定得要挑對據點,生意才做得起來,也難怪連鎖速食店都愛搶在同一個地方展店。 

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